Окрошка — традиционное блюдо национальной русской кухни, холодный суп.
В книге описаны разнообразные рецепты приготовления окрошки. Мясная
окрошка, окрошка из дичи и телятины, русская окрошка, окрошка с курицей,
окрошка по флотски. Это лиш небольшой список рецетов которые приведены в
данной книге.